Month: March 2018

Finansje

Finansje

300 g. sviesto 150g. miltų 300 g. cukraus pudros 150g. migdolų miltų 9 kiaušinių baltymai 279 g. 150 g. riešutų pastos. Sviestą kaitinti kokias 3 min. iki riešutų kvapo. Miltai +  cukraus pudra + migdolų miltai + įpilti sviestą mix + pasta Gerai išmaišyta masę 

Aviečių Compote

Aviečių Compote

150 g. aviečių tyrės 150 g. aviečių 90 g. cukraus 8 g. pektino 10 g. citrinų sulčių  50 g. cukraus + pektinas Aviečių tyre + avietės + cukrus pašildyti mix (1) užvirti 5 min. + cukrus. Rest iki 40 laipsnių temperatūros.

Marokietiški sviestiniai sausainiai su sezamo sėklomis

Marokietiški sviestiniai sausainiai su sezamo sėklomis

550 g (4 cup) miltai

1/2 a.š. druska

460 g (2 cup) minkšto sviesto

2 cup cukraus

2 kiaušiniai

1 kiaušinio trinys

200 g. sezamo sėklų

1 kiaušinio baltymas išplakti

  1.    Įkaitinti orkaite iki 180 laipsnių temperatūros
  2.  Sumaišyti miltus su druska  ir atidėti
  3. Sviestą išplakti su cukrumi iki pūrumo
  4. Įmaišytu du kiaušinius ir vieną kiaušinio trynį.
  5. Įmaišyti miltus – tvirta lipni masė
  6. Įberti sezamo sėklas
  7. Viršų ištepti plaktu kiaušinio baltymu
  8. kepti 8 -10 min. Atvėsinti ant grotelių.

 

 

 

Tiuli traškutis

Tiuli traškutis

80 g. vandens 10 g. miltai 20 g. aliejus druska sepijų rašalas / dažai  

Tinginys

Tinginys

400 g. sausainių 400 g. kondensuoto pieno 200 g. sviesto 5 šaukštai kakavos miltelių.  

Trupininis vyšnių pyragas

Trupininis vyšnių pyragas

JUMS REIKĖS:
250 g sviesto,
2,5 stiklinės miltų,
3/4 stiklinės cukraus,
1 a. š. kepimo miltelių,
1 kiaušinio,
500 g vyšnių džemo.

Šaltą sviestą sutarkuokite,
sumaišykite su miltais, cukrumi,
kepimo milteliais ir sutrinkite
delnais, kad susidarytų trupiniai.
Trečdalį tešlos suvyniokite į maistinę
plėvelę ir dėkite į šaldymo kamerą,
o į likusią tešlą įmuškite kiaušinį
ir viską minkykite, kol susidarys
vientisa tešla. Ją iškočiokite ir
išklokite kepimo skardą. Skardą
dėkite į šaldytuvą 15 min. Atvėsusį
tešlos pagrindą padenkite džemo
įdaru. Iš šaldymo kameros išimkite
likusią tešlą, jos gabalėliais
apibarstykite pyrago viršų.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje
orkaitėje apie 30 min.

Morkų pyragas

Morkų pyragas

Jums reikės: 175 g rudojo cukraus, 175 ml alyvuogių aliejaus, 150 g miltų, 250 g minkštojo maskarponės sūrio, 140 g žalių morkų, 175 g cukraus pudros, 1 apelsino, 3 didelių kiaušinių, 1 a. š. sodos, 1 a. š. cinamono, 1/2 a. š. muskato riešuto. Morkas 

Kibinai (pagal Beata)

Kibinai (pagal Beata)

Tešlai reikės: 350 g. Miltai 200 g. sviesto žiubsnelis druskos 160 ml. 30 proc. riebumo grietinės 1 kiaušinis 1 kiaušinis viršui aptepti Įdarui: Apie 400-450 g. kiaulienos sprandinės 1 raudonas svogūnas 2 porai Džiovintų smulkintų lauro lapų Maltų juodųjų pipirų Druska Ryšelio krapų Ryšelio petražolių 

Vištiena kokosinio kario padaže

Vištiena kokosinio kario padaže

Ingredientai
500 g vištienos kumpio be kaulų
150 g graikiško jogurto
1 valg. š. Santa Maria Vištienos prieskoniai su geltonuoju kariu
0,5 aitriosios paprikos
2 arb. š. sviesto
2 arb. š. anakardžių riešutų
2 sultingų pomidorų
1 geltonojo svogūno
200 ml Santa Maria Coconut Milk
nedidelio imbiero gabaliuko
2 česnako skiltelių
šviežių kalendrų
150 g basmati ryžių

4 porcijos

1. Supjaustykite vištieną. Įberkite pusę pakelio vištienos prieskonių ir užpilkite graikišką jogurtą. Sumaišykite.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 185 ° C. Vištieną, su visu marinatu, supilkite į karščiui atsparų indą ir kepkite 35 minutes.

3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, aitriąją papriką ir tarkuotą imbierą. Suberkite likusius vištienos prieskonius ir kepkite, kol atsiskleis skoniai. Pridėkite smulkiai pjaustytų pomidorų.

4. Pakeptus prieskonius užpilkite kokoso pienu ir pašildykite. Sudėkite iškeptą, juostelėmis pjaustytą, vištieną ir anakardžių riešutus.

5. Išvirkite ryžius pagal ant pakuotės esančią instrukciją ir patiekite su vištienos kariu. Jei pageidaujate, apibarstykite susmulkintomis kalendromis.

 

Brown Sugar Amaretto Cheesecake with Sugared Nuts

Brown Sugar Amaretto Cheesecake with Sugared Nuts

Brown Sugar Amaretto Cheesecake with Sugared Nuts   Brown Sugar Amaretto Cheesecake with Sugared Nuts Ingredients For the amaretti base: 30 g / 1 oz. hazelnuts 150 g / 5 oz. amaretti biscuits 90 g / 3 oz. unsalted butter, melted For the cheesecake: 450