Month: October 2018

Kalėdinis pyragas su vaniliniu užpilu

Kalėdinis pyragas su vaniliniu užpilu

Reikės: 250 g. graikinių riešutų 250 g. migdolų riešutų 100 g. ištirpinto šalto spaudimo kokosų aliejaus 5 v.š. medaus 1/2 a.š. vanilės arba 0.5 vanilės ankšties 1 a.š. gvazdikėlių 2 a.š. cinamono 1.5 a.š. imbiero miltelių 1 a.š. kardamono 1 a.š. muskato riešutų 150 g. 

Daigintų grikių rutuliukai arba baronėliai

Daigintų grikių rutuliukai arba baronėliai

Reikės: 1 stiklinės smulkiai maltų migdolų arba lazdynų riešutų 0.5 stiklinės maltų saulėgrąžų 0.5 stiklinės daigintų ir džiovintų grikių 1 stiklinė datulių pastos ( išmirkytų vandenyje ir sumaltų) 3 v.š. kakavos arba saldžiavaisių pupmedžių sėklų 3 v.š. medaus 1 a.š. cinamono 4 v.š. ištirpinto kokosų 

Žalių grikių džiovinimas

Žalių grikių džiovinimas

0.5 stiklinės žalių grikių

1 stiklinė vandens

Laikome 30 min.  taip grikiai pažadinami ir tampa gyvi, pasiruošia dygti. Tada sietelyje laikome apie 1 – 1,5 paros. Retkarčiais reikia praplauti tekančiu vandeniu. Kai pasirodo balti daigeliai, galima laikyti šaldytuve iki 3 parų arba džiovinti. Džioviname džiovyklėje iki 42 -47 laipsnių temperatūroje arba palikti tinklelyje, kad jie natūraliai išdžiūtu.

Kvadratėliai su braškių džemu

Kvadratėliai su braškių džemu

Reikės: 2 stiklinės smulkiai maltų migdolų riešutų ( riešutus visada galima keisti savo nuožiūra – lazdyno ir kt.  Galima maišyti su saulėgrąžų ar moliūgų sėklomis) 1 stiklinės datulių pastos ( išmirkytų vandenyje ir sumaltų) 3 v.š. kakavos 2v.š. medaus ( galima ir nedėti, ragaukite, datulės 

Sėklų kubeliai

Sėklų kubeliai

Reikės: 0.5 stiklinės smulkiai maltų migdolų riešutų 0.5 stiklinės moliūgų, sezamo, saulėgrąžų sėkų mišinio saujelės kapotų goji uogų, galima rinkis ir kitas džiovintas uogas 1 stiklinė datulių pastos ( išmirkytų vandenyje ir sumaltų) 3 v.š. kakavos arba saldžiavaisio pupmedžio (kerobo) miltelių 3 v.š. medaus 1 

Daigintų sėklų batonėliai

Daigintų sėklų batonėliai

Reikės:

2 stiklinės daigintų ir jau išdžiovintų žalių grikių

1 stiklinė moliūgų, sezamo ir saulėgrąžų sėklų mišinio

saujelės kapotų goji uogų, galima rinkis ir kitas džiovintas uogas

1 stiklinė abrikosų arba razinų pastos ( išmirkytų vandenyje ir sumaltų)

1 skritinio ananaso

ą v.š. medaus

1 a.š. cinamono

4 v.š.ištirpinto kokosų aliejaus

Eiga:

Visus komponentus sumalame, išskyrus sėklas. Jas dedame atskirai ir sumaišome šaukštu arba ranka. Iškočiojame apie 1,5 – 2 cm storio lakštą. Džioviname džiovyklėje  apie 8 -12 valandų ne aukštesnėje nei 45 -47 laipsnių temperatūroje. po 6 val. džiovinama masę reikia apversti, ir džiovinti iki galo. Patogiausiai pjaustyti peiliu dantytais ašmenimis.

Sniego rutuliukai su goji uogomis

Sniego rutuliukai su goji uogomis

Reikės: 0.5 stiklinės anakardžio riešutų 1.5 stiklinės kokosų drožlių 3 v.š. medaus pagal skonį 3-5 v.š. išlydyto kokosų aliejaus 2-3 v. š. goji uogų 0.5 stiklinės šilto vandens 1 citrinos sultys ( pagal skoni, galima ir mažiau). Desertas saldžiarugštis. Eiga: Rutuliukams skirtus produktus sumalame iki 

Džiovinti kokosiniai sausainiai

Džiovinti kokosiniai sausainiai

Reikės: 0.5 Stiklinės anakardžių riešutų 1.5 stiklinės kokosų drožlių 3 v.š.  medaus pagal skonį 3 v.š. išlydyto kokosų aliejaus 2-3 v.š. nutarkuotų žaliųjų citrinų žievelių 0.5 stiklinės šilto vandens 1 citrinos sulčių ( pagal skonį, galima ir mažiau). Desertas saldžiarūgštis. Eiga: Visus produktus sumalame iki 

Šokoladiniai laimes rutuliukai

Šokoladiniai laimes rutuliukai

0.5 stiklinės saulėgrąžų sėklų

1.5 stiklinės kokosų drožlių

1 stiklinė datulių

2-3 v.š. kakavos miltelių

1 a.š. cinamono

3 v.š. išlydyto kokosų aliejaus.

Pauošimamas galima naudoti  2-3 v.š. nutarkuotų žaliųjų citrinų žievelių, 1 a.š miįinio eleksyras.

Eiga:

Produktus sumalame. Datules mirkome vandenyje 30 minučių. Jei naudojate šviežias datules, mirkyti nereikia. Tik tada papildomai pilkite vandens, kad masė būtų tinkama rutuliukams formuoti.

Sudedame visus likusius komponentus į dubenį ir viską gerai išmaišome. Suformuotus rutuliukus apvoliojame nutarkuotoje žievelėje ir mišinyje eleksyras.

 

Aštrūs šokoladiniai rutuliukai su goji uogomis

Aštrūs šokoladiniai rutuliukai su goji uogomis

Reikės: 0.5 stiklinės migdolų riešutų 1.5 stiklinės saulėgrąžų sėklų 1 stiklinė džiovintų slyvų 2-3 v.š. kakavos miltelių 1 a.š. kajeno arba aitriųjų paprikos miltelių 3 v.š. lydyto kakavos sviesto. Galima puošti kapotomis goji uogomis. Eiga: Produktus sumalame. Džiovintas slyvas mirkome vandenyje 30 minučių. Visus  komponentus