Plaktas šokolado ganašas
780 grietinėlės 300 juodo šokolado 50 ml. likerio Užvirti grietinėlę, supilti ant šokolado, įmaišyti likerį.
Month: August 2019
Baklava
1 pakuotė Filo tešlos 1,5 stiklinės pistacijų 1 stiklinė rudo cukraus 1 stiklinė lydyto sviesto Sirupas: 200 g. cukraus 170 medals 150 ml. vandens 2 v.š. citrinos sulčių
Ruginė duona pagal Kristina
1 kg. Ruginių miltų
1 litras vandens
2,5 druska
1 sauna kmynų
70 g. cukraus
+
Raugas
10 minučių maišyti.
Palikti per naktį.
Iš ryto atidėti raugo.
Dadėti 1 v.š. medals.
55 laipsnių temepratūroje kildinti apie 1 valandą.
200 laipsnių temperatūroje kepti 50 minučių.
Iš šito kieknio išeina 2 kepalai.
Veganiški bananiniai batonėliai
Bananai 550 g Bovivinė balanda 70 g Avižiniai dribsniai 140 g Kokoso aliejus 15 g Riešutų sviestas 45 g Klevų sirupas 30 g Jūros druska 2 g Cinamonas 5 g Kepimo milteliai 1 g Kanapių sėklos 20 g 175 laipsniu temperaturoje iki 20 minučių tol …
Ledų bazė
750 ml. pieno 250 ml grietinėlės 150 g. trinių Trynius su cuktumi sumaišyti. supilti 90 laipsnių temperatūros pieną.
Prancūziškas šokoladinis varškės pyragas
Tešla:
200 g. sviesto
50 g. kakavos
320 g. miltų
115 cukraus
Įdaras:
500 g. varškės
2 a.š. vanilinio cukraus
4 kiaušiniai
230 g. cukraus
50 g. grietinės
190 laipsnių temeperatūroje 1 valandą.
Briošas
15 šviežių mielių 10 cukraus 70 ml. pieno 500 miltų 6 kiaušiniai 350 sviesto 20 g. cukraus Per naktį arba 4 valandas šaldytuve. Suformuoti ir kildinti. 200 laisnių temperatūroje 15 minučių 180 laisnių temperatūroje 30 minučių
Aguonų tortas
150 g. sviesto
200 g. cukraus
5 kiaušiniai
200 g. aguonų
80 g. lazdyno riešutų
80 g. miltų
1/2 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. cukraus su. vanile
20 ml. romo
Cinamonas
180 laisnių temperatūroje 50 minučių.
Grikių sausainiai
20 -25 ant. 160 g. grikių miltų 90 g. kvietinių miltų 180g. sviesto 1 stiklinė cukraus 1/3 stiklinės šokolado 1/5 stikinės riešutų siestas + cukrus + druska viska ištrinti iki purios masės. Miltai + šokoladas + riešutai. Viska sujungti iki vietisos masės .