Varškės spurgos

9% riebumo varškės

110 g. cukraus

2,5 vnt kiaušinių

350 g. miltų

10 g. sodos

aliejaus kepimui

Varškę su cukrumi ištrinti iki vientisos masės.

Įmušti kiaušinius

Įpilti nugęsinta sodą ( aš gesinu su actu)

Supilti miltus – maišyti, bet ne per daug

suformuoti mažas spurgas –  30 g.

didelė –  60 g

Įkaitinti aliejų  150 laipsnių t. dėti spurgas.

Nepridėti per daug vienu, nes kitaip jos negalės vartytis.