Marselis

600 g. trynių

600 g. bltynų

600 g. cukraus

600 g. šokolado

600 g. sviesto

Šokoladą su sviestu ištirpinti ant garų vonelės.

Cukrų su kiaušinio tryniais išplakti iki vientisos masės, kol cukrus ištirps.

Baltymus išplakti iki standžių putų.

Šokloadą ištirpitą su sviestu, palaipsniui maišant supilti į kiaušinio baltimų ir cukraus masę.

Į šokolado  masę palaipsniui sudėti baltymus ir juos atsargiai įmaištyti.

Dalį masės sudėti į kepi skarda ir kepti 150 laipsnių temepratūroje 15 minučių.  Iškepus atvėsiname ir ant viršaus supilama likusi masė. Užšaldome.