Author: Viktorija

Rum Vanilla Mousse

Rum Vanilla Mousse

https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/5061-rum-vanilla-mousse—- INGREDIENTS 1 tablespoon (15 ml) gelatin 1/4 cup (60 ml) water 1/2 vanilla beanor 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract 2 cups (500 ml) milk 6 egg yolks 
 3/4 cup (180 ml) sugar 1 tablespoon (15 ml) dark rum 1 1/2 cups (375 

Mimosa Cake Recipe

Mimosa Cake Recipe

Mimosa Cake Recipe For the Cake : 1 1/2 cups Granulated Sugar 1/4 cup Oil, plus 2 tablespoons 2 large Eggs 2 teaspoons Pure Vanilla Extract 1/3 cup Sour Cream 1 3/4 cups Flour 2 1/4 teaspoons Baking Powder 3/4 teaspoon Salt 1/2 cup Buttermilk 

Zefyras

Zefyras

8-10 lapelių želatinos

200 g. cukraus

50 g. gliukozės sirupas

124 g. baltymų ( 4 kiaušinių baltymai – 1 vnt 31 g. )

  1. Išmirkyti želatiną
  2. Išvirti sirupą
  3. Išplakti baltymus
  4. Sirupas 99 laipsniu temperaturos,
  5. sirupas pilamas 118 laipsnių temepratūros
  6. Supilti ištirpintą želatiną
  7. Plakti visą masę kol atvės

 

„Smėlio“ pyragas

„Smėlio“ pyragas

Sandkuchen – Vokietija „Smėlio“ pyragas 250g sviesto (minkšto) 250 g cukraus 2 pok vanilinio cukraus druskos žiupsnelį Ištrinti iki purumo. Po vieną įplakti 4 kiaušinius. 200 g miltų 100 g krakmolo 1 a.š. kepimo miltelių Persijoti kartu į tešlą. Išmaišyti. Versti į paruoštą kekso formą. 

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

Recipes Yield: Two 10″ round cakes INGREDIENTS • 4 cups granulated sugar • 6 cups all-purpose flour • 1 tablespoon plus 1 teaspoon baking soda • 2 teaspoons salt • ½ cup cocoa • 2 cups unsweetened soy or almond milk • 2 tablespoons white 

Žalias salotų padažas

Žalias salotų padažas

125 g. pieno arba grietinėlės

50 g. sviesto

65 g. salotų

2 g. druskos

Viską užvirti, sudėti salotas,užvirti, sutrinti, per sietą, atvėsinti.

Svarbiausiai nepervirti, kad neprarastų spalvos.

Briošas Veros

Briošas Veros

1 kg. miltų 4 kiaušiniai 400 ml. pieno 280 g. sviesto 15 g. druskos 120 g. cukraus 25 g. sausų mielių

Trupininio pyrago tešla

Trupininio pyrago tešla

500 g. miltai 3 kiaušiniai 150 g. cukraus 150 g. sviesto 1 citrinos žievelė 1 a. š. kepimo miltelių   190 laipsniu temperatūra

Vanilinis padažas (cream inglese)

Vanilinis padažas (cream inglese)

6 kiaušinio tryniai

400 g. grietinėlės

60 g. cukraus

Vanilės ankštis

1 v.š. kukurūzų krakmolas

 

Picos padas

Picos padas

200 g. kvietiniai miltai 80 ml. pieno 1 kiaušinis 1 šaukštelis sviesto 10 g. mielių druska cukrus