Reikės:

Pagrindas:

1 stiklinė saulėgrąžų

1 stiklinė migdolų riešutų

1.5 stiklinės 2 – 3 val. vandenyje mirkytų datulių

2 v.š. kakavos

2-3 v.š. kokosų aliejaus

žiupsnelis druskos

Vidurinis sluoksnis:

2 -3 bananai

žalios citrinos žievelės

Viršutinis sluoksnis:

1.5 stiklinės vandenyje mirkytų džiovintų abrikosų (30 – 60 min)

1 stiklonė mirkytų razinų

Eiga:

Pagrindas:

Maisto smulkintuvu sumalame saulėgrąžų sėklas ir migdolų riešutus, kad dar liktų grūdeliai t.y. nereikia malti iki vientisos masės.

Vandenyje išmirkytas datules sudedame į trintuvą ir sutriname, kad gautume datulių pastą. Konsistencija turi būti panaši į džemą. Tada sumaltas datules sumaišome su maltais riešutais ir saulėgrąžų sėklomis, sudedame kakava, ištirpintą kokosų aliejų ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišome. Šia mase padengiame torto formą.

Vidurinis ir viršutinis sluoksnis:

Ant viršaus dedame griežinėliais supjaustytus bananusmir užbarstome nutarkuotos žaliosios citrinos žievelės (tarkuojame tik žalia sluoksnį).

Paruošiame viršutinį sluoksnį. Išmirkytus abrikosus ir razinas sudedame į maisto smulkintuvą. susmulkiname ir dedame ant bananų sluoksnio.

Reikės:

Pagrindas:

300 g. migdolų riekelių arba migdolų be luobelės

150 g. mirkytų razinų

50 g. kokosų aliejaus

2 v.š.  medaus

žiupsnelio druskos

Įdaras:

300 g. mirkytų (nebūtinai) anakardžių riešutų

2 stiklinės braškių

2 v.š. čija sėklų

100 – 150 g. medau, būtina ragauti ir tikrinti skonį. Beje, medų galima pakeisti ksilitoliu, agavų nektaru

150 g. kokosų aliejaus

1/4 citrinos sulčių

nutarkuotos citrinos žievelės

0,5 a.š. naturalios vanilės arba 0,5 vanilės ankšties

Papuošti tinka juodųjų serbentų uogos.

Eiga:

Pagrindas:

Maisto smulkintuvu lengvai ( ne iki vientisos masės) sumalame migdolus, sumaišome su razinų pasta ( i ruošiama taip: 30 min. vandenyje išmirkusius vaisius, nupilti vandenį ir sumalti), citrinos sultimis, citrinos žievele ir ištirpintu kokosų aliejumi. Išklojame skardelę taip, kad būtų maždaug 1 – 1,5 cm storio pagrindas pyragui.

Įdaras:

maisto smulkintuvu susmulkiname anakardžių riešutus. Tada sudedame likusius produktus, pačioje pabaigoje  – uogas. Malame trumpai, kad uogų sėklos liktų nesumaltos. Labai svarbu atminti, kad  dėl sumaltų braškių sėklų tortas tampa murzinos spalvos.

Gautą vienalytę masę supilame ant pyrago pagrindo ir paliekame šaldiklyje 2 – 3 val. Tada perdedame į šaldytuvą.

Papuošimas:

Apie 1/4  stiklinės torto masės sumaišome su maltais juodaisiais serbentais. Jei masė per skysta, galima tirštinti tirštinti anakardžiais bei čija sėklomis. Tada masę supilame į konditerinį maišelį ir formuojame papuošimus. Galima dar paprasčiau  – čija sėklomis, kapotais riešutais, džiovintomis uogomis.