Lavašas
360 g. miltų 3š g. sviesto 7 g. mielių 7 a.š. cukraus 0,5 a.š. druskos 150 ml. vandens
Duona
Ruginė duona pagal Kristina
1 kg. Ruginių miltų 1 litras vandens 2,5 druska 1 sauna kmynų 70 g. cukraus + Raugas 10 minučių maišyti. Palikti per naktį. Iš ryto atidėti raugo. Dadėti 1 v.š. medals. 55 laipsnių temepratūroje kildinti apie 1 valandą. 200 laipsnių temperatūroje kepti 50 minučių. Iš …
Briošas
15 šviežių mielių 10 cukraus 70 ml. pieno 500 miltų 6 kiaušiniai 350 sviesto 20 g. cukraus Per naktį arba 4 valandas šaldytuve. Suformuoti ir kildinti. 200 laisnių temperatūroje 15 minučių 180 laisnių temperatūroje 30 minučių
Česnakinė duona
500 g. ruginiu miltu 10 g. kalendros seklu 250 g. sauso salyklo 750 ml. 100 laispniu temperaturos vandens Maisyti 15 minuciu lets greiciu. 2 saujos pistaciju 2 saujos anakradzio riesutu 1 sauna migdoju riesutu 40 g. sausu mieliu 160 g. tamsaus medaus 60 g. druskos …
Burgeriu bandeles
16 g. sausu mieliu 1/2 cup slit pieno 1/2 cup slit vandens 1/3 cup aliejaus 1/4 cup cukraus 1 a.s. druskos 1 kiausinis 3 3/4 cup miltu vienas nedidelis baltymas 2 v.s. vandens miltai + cukrus+ vanduo +pienas+ aliejus Iplakti kiausini + druska+ miltai …
Briošas Veros
1 kg. miltų 4 kiaušiniai 400 ml. pieno 280 g. sviesto 15 g. druskos 120 g. cukraus 25 g. sausų mielių
