Macaroons
Alex Milana receptas 150 g. cukraus 1oo g. vandens 50 g. baltymai kiaušinių (1) 150 g. migdolų miltai 150 g, cukraus pudros 50 g baltimų (2) sirupas 118 laipsniu temperatūros
Uncategorized
„Šlapia“ bezė masė
4 vnt kiaušinio baltymų 200 g. cukraus 1/4 arbatinio šaukštelio citrinos rugšties vailinis cukrus dažai Garų vonelė 10-15 min plakti. Vėliau mikseriu nuėmus nuo vonelės dar 5 minutes. Pabaigus įdėti dažų.
Aviečių ir migdolų biskvitas
55 g, kiaušinių baltimų 65 g. cukraus 40 g, migdolų miltų 30 g. miltų 80g. aviečių Iš baltimų ir cukraus pagaminti morengą. Įmaišyti migdolų miltus ir kvietinius miltus persijotus. Įmaišome šiek tiek pašildytas avietes. Kepame 160 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
Citrininis keksas
TEŠLAI: 300 gramų miltų 4 vienetai kiaušinių 200 gramų sviesto (minkšto) 200 gramų cukraus 2 vienetai citrinų 1,5 a.š kepimo miltelių 1 šaukštelis vanilės ekstrakto 1 žiupsnelis druskos GLAJUI: 150 gramų cukraus pudros 3 šaukštai citrinų sulčių Oraitę įkaitinkite iki 180 C laipsnių. Kekso …
Spalvoti profitroliai
Profitrolių tešla: 225 g. pieno (1) 25 g. pieno (2) 5 g. druskos 5 g. cukraus 100 g. sviesto 150 g. miltų 226 g, kiaušilių Miltus persijoti. Sumaišyti pieną (1) su cukrumi, druska ir smulkiai supjaustytu sviestu. Įkaitinti ir užvirinti. Nukelti nuo ugnies ir įmaišyti …