Niujorko sūrio pyragas

Sausainių trupinių pagrindas:

Sausainiai 300 g.

Sviestas 80 g.

Sūrio pyrago kremas: 

Kreminio sūrio 390 g.

Jogurtas 100 ml.

Grietinėlė 155 ml.

Cukraus 155 g.

Citrinos sultys 10 ml.

Kiaušiniai 70 g.

Miltai 20 g.

140 laipsnių temperatūroje vandens vonelėje.