Recent Posts

Veganiški bananiniai batonėliai

Veganiški bananiniai batonėliai

Bananai 550 g Bovivinė balanda 70 g Avižiniai dribsniai 140 g Kokoso aliejus 15 g Riešutų sviestas 45 g Klevų sirupas 30 g Jūros druska 2 g Cinamonas 5 g Kepimo milteliai 1 g Kanapių sėklos 20 g 175 laipsniu temperaturoje iki 20 minučių tol 

Ledų bazė

Ledų bazė

750 ml. pieno 250 ml grietinėlės 150 g. trinių Trynius su cuktumi sumaišyti. supilti 90 laipsnių temperatūros pieną.

Prancūziškas šokoladinis varškės pyragas

Prancūziškas šokoladinis varškės pyragas

Tešla:

200 g. sviesto

50 g. kakavos

320 g. miltų

115 cukraus

Įdaras:

500 g.  varškės

2 a.š. vanilinio cukraus

4  kiaušiniai

230 g. cukraus

50 g. grietinės

190 laipsnių temeperatūroje 1 valandą.

Briošas

Briošas

15 šviežių mielių 10 cukraus 70 ml. pieno 500 miltų 6 kiaušiniai 350 sviesto 20 g. cukraus Per naktį arba 4 valandas  šaldytuve. Suformuoti ir kildinti. 200 laisnių temperatūroje 15 minučių 180 laisnių temperatūroje 30 minučių

Kanelės

Kanelės

1 l. pieno 100 g. sviesto 4 kiaušiniai 4 kiaušinio tryniai 10 g. druskos 450 g. cukraus 50 ml. romo 200 g. miltų 2/3 formelės supilti 250 laipsnių temepratūroje 13 minučių 200 laisnių temperatūroje 35 minutes Išlydyti sviestą, pilti pieną 40 laisnių temperatūros. Sumaišyti su 

Aguonų tortas

Aguonų tortas

150 g. sviesto

200 g. cukraus

5 kiaušiniai

200 g. aguonų

80 g. lazdyno riešutų

80 g. miltų

1/2 a.š. kepimo miltelių

2 a.š. cukraus su. vanile

20 ml. romo

Cinamonas

180 laisnių temperatūroje 50 minučių.

 

Grikių sausainiai

Grikių sausainiai

20 -25 ant. 160 g. grikių miltų 90 g. kvietinių miltų 180g. sviesto 1 stiklinė cukraus 1/3 stiklinės šokolado 1/5 stikinės riešutų siestas + cukrus + druska  viska ištrinti iki purios masės. Miltai + šokoladas + riešutai. Viska sujungti iki vietisos masės .

Morenginė tešla (pagrindas)

Morenginė tešla (pagrindas)

5 kiaušinių baltymai 200 g. cukraus 80 g. pakepintų smulkintų graikiškų riešutų. 100 laipsniu celsijaus temperatūroje.  

Karamelė

Karamelė

100 g. cukraus

Maldono druskos žiupsnelis

50 ml. vandens

Iš šių produktų vedama karamelė.

Išvirusia  karamėlę  užpilti 100 ml. grietinėlės.

Įmaišyti 30 g. sviesto.

Marselis

Marselis

600 g. trynių 600 g. bltynų 600 g. cukraus 600 g. šokolado 600 g. sviesto Šokoladą su sviestu ištirpinti ant garų vonelės. Cukrų su kiaušinio tryniais išplakti iki vientisos masės, kol cukrus ištirps. Baltymus išplakti iki standžių putų. Šokloadą ištirpitą su sviestu, palaipsniui maišant supilti