Sutrūkinėja šokoladiniai sausainiai

1 cup ( 150 g. )  kvietinių miltų

2/3 cup (130 g.) cukraus

1/2 cup (50 g.) kakavos

1/4 cup (55 g) sviesto

1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

druska

1/2 arbatinio šaukštelio tirpios kavos granulių

2 kiaušiniai

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

cukraus pudros apvoliojimui.

Sumaišyti visus sausus produktus. Išlydyti sviestą ir supilti į sumaišytus kiaušinius ir cukrų, sudėti sausus produktus.  Paruoštą tešlą palaikyti šaldytuve 3 val, bet aš laikiau per naktį. Svarbiausiai kuo mažiau šitą tešlą laikyti rankose ir ją šildyti. Iš tešlos suformavus  vienodo dydžio rutuliukus, juos išvolioti cukraus pudroje. Kepti 180 laipsniu temperatūroje 10-12 min.  Iš šio kiekio gaunasi apie 30 vienetų graikiško dydžio sausainių.